臊子面的臊子怎么做?岐山臊子面哪里有培训
¥10元
培训类型厨师岐山臊子面加盟培训多少钱?西安哪个品牌岐山噪子面比较正宗?正宗岐山臊子面加盟去哪里?加盟一家臊子面店多久能回本?投资岐山臊子面店怎么样?西安嘉诺餐饮小吃店,自由加盟不受公司限制,我们把核心的技术配方教给您,后期是不用在公司供料的,大大的降低了投资风险,在您开店我们公司对您开店也是有技术支持的,店面的设计方案,后厨设备购买,人员培训都是我们专业师傅给您上门带店指导的,我们不是传统的品牌加盟。
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大批量生产/大型设备教学/免费上门带店/免费装修方案/随到随学/包教包会/
联系人:嘉诺小吃培训*小雅
联系电话:1 8 2 2 0 5 2 5 0 5 7 (即微信)
Q Q/微信 3 0 1 0 2 5 9 5 7 4 (空间里有实拍场景和详细项目资料
培训地址:西安市雁塔区含光南路永和新领地北侧商铺4-5层嘉诺餐饮
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岐山臊子面是关中西府传统面食品,以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而闻名。薄、筋、光指面条之质;煎、稀饭、汪,指汤水温度要高,面少汤多,油、肉要多;酸、辣、香,指调味之美。臊子面最为重要的是汤,汤是臊子面的灵魂,本地人将臊子面的汤叫臊子汤。臊子分为肉臊子和素臊子两种,其中又以肉臊子为主。岐山臊子面与一般面条不同,手工擀面,薄如蝉翼,细如丝线,滚水下面莲花般转,捞到碗里一窝丝,浇上臊子汤,只吃面条而不喝汤。而且汤要宽、面要少、并突出酸辣味,才能体现出此面的特色。
对于初始创业小吃者来说,就想一站式服务,没错嘉诺嘉诺餐饮VIP就是这样的:
优势一:专业设备,模拟实体店操作。(教学多有设备和饭店后厨一样,专业设备教学,学会之后大型设备直接启用)
优势二:大批量生产,至少100份,学会为止(大批量制作,跟开店制作流程一样,熟练操作,产品制作熟悉,不限制学习时间学会为止)
优势三:免费进行开店选址辅导(公司根据您学习的项目,包括您开店的大体位置,给您做选址指导)
优势四:免费出装修设计图纸,施工图,水电图,门头设计,效果图。(店面装修设计统一有嘉诺餐饮所负责)
优势五:免费上门带店,采购设备及原材料,成本分析,成本控制,产品标准化。(根据店面经营小吃的种类,专业师傅上门指导,所用的厨具,原材料该怎么买,核算成本,控制成本保证店面运营,所有产品制作流程,数量标准化)
优势六:免费进行经营管理培训(店面经营管理,食材的保存,后厨卫生的管理,店面运营,人员的管理)
优势七:根据学习项目赠送创业奖(调料、设备、工具)
嘉诺餐饮岐山臊子面培训流程:
1.制岐山臊子面臊子;
2.制底菜、漂菜;
3.和面、擀面、切面;
4.制酸汤;
5.煮面、调面。
40年餐饮经验的宝鸡岐山老师傅,手把手实操实练的培训技术,张师傅在吸收岐山臊子面传统制作技艺和汤料调制的基础上,经过反复研究实验加入了新的核心配料,使得汤味更浓郁、浓而不腻,研究出适合大众并且极具市场影响力的味道!打电话给我时,请一定说明在手机安阳信息网看到的,谢谢!
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